Cocina
Desde mi cocina (VI): Sobre lo sencillo y complejo en cocina
Estuve disfrutando de un documental sobre el gran maestro de cocina Pedro Subijana. Para quienes no estén muy al día, les diré que Pedro Subijana es ese cocinero que cuando él habla, todos los demás callan, incluyendo al grande Ferrán Adriá. Pues bien, en su restaurante Akelarre en San Sebastián, Pedro Subijana presentaba como uno de... »
Cuando el tiempo se detiene en dos patatas
Hoy os traigo una receta de la abuela Ángeles. Se trata de una receta de la huerta recóndita que consiste en un salteado de verduras de temporada, con una buena molla de bacalao, convertido todo ello más tarde, en una especie de gacha, tal y como enseguida os explicaré. En la huerta a este plato se le llama: “Sémola”. Pero antes... »
Desde mi cocina (IV): Yo cocino para ti
Dice una historia Zen que Ikiu, jefe del Daitoku-ji, el templo más bello de Kioto, solía ser descuidado en el vestir. Aunque era un príncipe, no lo parecía por su apariencia. Un día fue invitado por un hombre muy rico a un banquete de conmemoración de sus antepasados. Ikiu se presentó tal y como era y cuando llegó, los criados... »
Desde mi cocina (III): Pezones de Venus
Ingredientes: 225 g. de chocolate negro 300 ml. De nata Para napar: 100 g. de chocolate negro 50 g. de chocolate blanco Cuenta la historia, aunque mejor sería decir, una versión de la historia, que Antonio Salieri, ese personaje contemporáneo de Mozart que ha sido descrito como un mísero malvado en la película “Amadeus”, era un hombre siniestro entregado voluntariamente a la castidad. Dicen que uno... »
Los Sin Tierra brasileños abogan por la cooperación y la unión ante las injusticias del modelo capitalista neoliberal en Petrer
Amplia crónica de la visita de Augusto Juncal, del movimiento de los Trabajadores Sin Tierra brasileños, a Petrer el pasado sábado, invitado por la Associació Ecocultural de les serres de Maigmó i del Sit.
En el taxi
Hem aplegat a la sexta lliçó, on estudiarem la adreça i la direcció, juntament amb un poquet de gramàtica, remarques de vocabulari, locucions i frases fetes…
“Arte, arqueología y recuerdos” en el Museo Dámaso Navarro
La exposición, que se articula en torno a tres espacios distintos, combina piezas del extenso fondo que el museo custodia con donaciones de vecinos de Petrer de utensilios, herramientas y objetos que no hace tanto formaban parte de la vida cotidiana de la localidad.
Calentando motores para las Jornadas de Medio Ambiente 2010
El reconocido especialista en ornitología Luis Fidel Sarmiento visitará este fin de semana la localidad para elegir los emplazamientos donde la semana que viene dirigirá una actividad de anillamiento de aves. Hoy, nos envía fotografías de algunas de las aves características de la provincia.
El Teatro Cervantes acoge un concierto homenaje a las primeras cuatro mujeres que formaron parte de la Unión Musical
La Unión Musical rendirá un sentido homenaje a las primeras mujeres en formar parte de esta sociedad, fundada en 1905.
Lunes 15-Jueves 18 de marzo: Del electropunk de Putilatex a la lírica de ‘Madama Butterfly’
Como la noche y el día, así de opuestas son dos de las citas de ocio más destacadas previstas en la provincia para esta semana, eso sí, con la música como denominador común. Y como siempre, otras 30 propuestas de ocio.
Superàvit, sí… però a quin preu?
David Navarro, secretari municipal del BLOC, analitza els resultats econòmics del ajuntament.
Petrer Mensual 76 - Mayo de 2007
Las Fiestas de Moros, a debate en este número.
Miércoles, 17 de Marzo
El informativo de Elda y Petrer