Restaurante el Ginebre (Petrer, Alicante)
MENÚ GINEBRE DÍA
Aperitivo de la Casa
Entradas a Elegir:
Ensaladilla Especial de la Casa
Ensalada de Queso de Cabra con Higos Secos y Aceto
Jamón Ibérico y Queso Curado
Terrina de Foie de Pato con Confitura de Tomate
Salteado de Ventresca de Atún, Champiñón y Trigueros
Revuelto de Morcilla, Setas y Sésamo Tostado
Cazuela de Gambitas Rojas al Ajillo
Croquetas Caseras de Jamón con Alioli
Queso Cabra Gratinado con Confitura de Cebolla y Frutos Rojos
Pulpo a la Plancha con Patatas y Pimentón
Calamarcitos a la Romana con Mahonesa
Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico
Verduras Crujientes con Vinagreta de Soja y Miel
Sepia Plancha con Alioli Suave y Pesto
Segundos a Elegir:
Arroz a Banda Clásico
Arroz Negro con Sepia y su Alioli
Arroz con Atún y Ajetes Tiernos
Arroz con Magro Ibérico y Setas
Arroz con Gambita Roja y Verduras
Arroz con Conejo al Estilo Petrerí
Fideuá con Chipirones
Gazpachos del Ginebre
(Extra Caracoles Serranos: 2,75 € /docena)
Ventresca de Atún con Picada de Tomate Fresco
Crêpe de Merluza con Berenjena al Gratin
Sepia a la Plancha con Salsa de Setas y Foie
Lasaña Casera de Pollo y Verduritas
Timbal de Llonsa de Ibérico y Berenjena
Churrasco de Ternera con Chimichurri Picantón
Chuletas de Cordero al Tomillo
Hamburguesa de Pata Negra con Cebolla Caramelizada
Postre:
Surtido de Postres Golosos
Café o Infusión
Chupito de la Casa
19 € IVA INCLUIDO
HORARIO DE COCINA: DE 14:00 16:00 HORA
MENÚ GINEBRE “NIT”
TAPAS: 3’5 €
Ensaladilla Especial de la Casa
Mojete de Bacalao
Patatas Bravas del Ginebre
Croquetas Caseras de Jamón
RACIONES: 6’5 €
Terrina de Foie de Pato con Confitura de Tomate
Ensalada de Queso de Cabra, Higos Secos y Aceto
Verduras Crujientes con Vinagreta de Soja y Miel
Queso Cabra Gratinado con Cebolla Dulce
Sepia Plancha con Alioli Suave y Pesto
Calamarcitos a la Romana con Mahonesa
Revuelto de Morcilla, Setas y Sésamo Tostado
RACIONES: 7,5 €
Jamón Ibérico y Queso Curado
Cazuela de Gambitas Rojas al Ajillo
Salteado de Ventresca de Atún, Champiñón y Trigueros
Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico
Pulpo a la Plancha con Patatas y Pimentón
PLATOS D: 9 €
Ventresca de Atún con Picada de Tomate Fresco
Crêpe de Merluza con Berenjena al Gratin
Sepia a la Plancha con Salsa de Setas y Foie
Lasaña Casera de Pollo y Verduritas
Timbal de Llonsa de Ibérico y Berenjena
Churrasco de Ternera con Chimichurri Picantón
Chuletas de Cordero al Tomillo
Hamburguesa de Pata Negra con Cebolla Caramelizada
MONTADITOS D: 3 €
D Jamón a la Catalana
D Salmón con Ensalada
D Calamares y Mahonesa
D Pollo con Ensalada Tropical
D Llonsa de Ibérico, Queso y Cebolla Dulce
D Sepia con Alioli Suave
D Lomo Fresco, Queso y Tomate
D Hamburguesa de Pata Negra
POSTRES: 3 €
Postre Especial de la Casa
Sorbete de Limón al Cava
PRECIOS CON IVA INCLUIDO
HORARIO COCINA: DE 21:00 A 23:00 HORAS
Los Sin Tierra brasileños abogan por la cooperación y la unión ante las injusticias del modelo capitalista neoliberal en Petrer
Amplia crónica de la visita de Augusto Juncal, del movimiento de los Trabajadores Sin Tierra brasileños, a Petrer el pasado sábado, invitado por la Associació Ecocultural de les serres de Maigmó i del Sit.
En el museu
Quinta lliçó d’ este curs de valencià.
Llega el apagón
Antes veíamos la basura de la tele en analógico. Ahora podremos disfrutarla todos en digital.
Las “estrellas” de nuestros montes
La excelencia de los fotógrafos que colaboran con esta publicación está alcanzando un grado realmente reseñable, tanto que parece que la fauna (en este caso los pájaros) “posa” para ellos, como si fueran las estrellas del cine que anoche desfilaron por la alfombra roja de los Oscars.
El diálogo social (de los besugos)
¿Ha visto alguna vez a un besugo hablando con otro? ¿No?…Bienvenidos al diálogo social
Fin de semana del 12 al 14 de marzo: Humor irreverrente con Darío Fo y Los Gandules
La ironía y la sátira mordaz unen en carcajadas a dos de los protagonistas de la oferta cultural del fin de semana en la provincia: Darío Fo y Los Gandules. Por supuesto, decenas de opciones más para disfrutar este fin de semana.
Un álbum de fotos familiar:¡qué familia!
“Un artículo de humor político, para plantar cara a la censura, enemiga del periodismo y las libertades civiles…”
Petrer Mensual 78 - julio de 2007
La estación de tren de Elda-Petrer, ahora remodelada pero durante muchos años ejemplo de dejadez y abandono y las vías pecuarias del término, en complicada situación jurídica (y si no que se lo digan al ayuntamiento, que ha visto complicada la millonaria inversión estatal en el Vial de Cuatro Vientos precisamente por esta razón) eran los temas principales de este número, entre otros interesantes reportajes que lo hacen de obligada lectura.
Conociendo al nuevo BLOC
El partido nacionalista da paso a una nueva generación de políticos en Petrer, que tratará de superar los resultados de sus antecesores. Charlamos con David Navarro, el nuevo secretario municipal, y Miquel Campello, portavoz del partido, que nos introducen en el presente y futuro de la formación política.
Miércoles, 10 de marzo
El informativo de Elda y Petrer