Un relato emocionante y todos los secretos del dulce de tomate en el escrito de esta semana.
Artículos de Puri Tafalla Peñalver
Desde mi cocina (VIII): Lo que pasa cuando se hace desde el corazón
Martes, 16 Marzo, 2010Desde mi cocina (VII): Un plato afrodisíaco
Lunes, 8 Marzo, 2010“La cuestión es que siempre me preguntan lo mismo: ¿Pero existe la cocina afrodisíaca? Y sí, rotundamente sí, la cocina afrodisíaca existe…”
Desde mi cocina (VI): Sobre lo sencillo y complejo en cocina
Lunes, 1 Marzo, 2010Nuevas reflexiones culinarias y una receta clásica de la mano de Puri Tafalla.
Cuando el tiempo se detiene en dos patatas
Lunes, 22 Febrero, 2010Una receta de sémola, recuperada de la abuela Ángeles y de una época en que el tiempo se detenía en la elección de dos patatas…
Desde mi cocina (IV): Yo cocino para ti
Lunes, 15 Febrero, 2010Puri nos está demostrando, entre receta y receta (hoy un asado de verduras), que la literatura, la reflexión y la emoción no son ajenos al arte del fogón.
Desde mi cocina (III): Pezones de Venus
Lunes, 8 Febrero, 2010Cocina, historia y cultura en este escrito en el que aprenderemos a realizar un postre de referencias mitológicas…
Desde mi cocina (II): Disfrutar, alimentar y viceversa
Lunes, 1 Febrero, 2010“…Lo que quiero decir es que si disfrutamos, si percibimos, si sentimos cada instante que vivimos en la cocina (como en la vida) como un instante enamorado, no habrá quien nos pueda persuadir de que usar un robot de cocina es mejor que batir a mano unas hermosas claras a punto de nieve…”
Desde mi cocina (I): A mí me gusta Bach
Lunes, 25 Enero, 2010La cocinera Puri Tafalla se ha propuesto que cocinemos “con placer”, y a fe que sus especiales lecciones, como esta primera que hoy nos ofrece, ayudarán a despertar los sentidos…
Una experiencia sensorial
Martes, 12 Enero, 2010La cocinera Puri Tafalla Peñalver nos cuenta, en primera persona, cómo realizó un curso de cocina a un grupo de afiliados de la ONCE, y las enseñanzas que sacó de esa experiencia.
Asociaciones
Los Sin Tierra brasileños abogan por la cooperación y la unión ante las injusticias del modelo capitalista neoliberal en Petrer
Amplia crónica de la visita de Augusto Juncal, del movimiento de los Trabajadores Sin Tierra brasileños, a Petrer el pasado sábado, invitado por la Associació Ecocultural de les serres de Maigmó i del Sit.
El racó del valencià
En el taxi
Hem aplegat a la sexta lliçó, on estudiarem l’adreça i la direcció, juntament amb un poquet de gramàtica, remarques de vocabulari, locucions i frases fetes, castellanismes innecesaris…
Imágenes
“Arte, arqueología y recuerdos” en el Museo Dámaso Navarro
La exposición, que se articula en torno a tres espacios distintos, combina piezas del extenso fondo que el museo custodia con donaciones de vecinos de Petrer de utensilios, herramientas y objetos que no hace tanto formaban parte de la vida cotidiana de la localidad.
Mundo Natural
Calentando motores para las Jornadas de Medio Ambiente 2010
El reconocido especialista en ornitología Luis Fidel Sarmiento visitará este fin de semana la localidad para elegir los emplazamientos donde la semana que viene dirigirá una actividad de anillamiento de aves. Hoy, nos envía fotografías de algunas de las aves características de la provincia.
Noticias
Dimite el Concejal del Ayuntamiento de Elda Ricardo Monzó
Ricardo Monzó, uno de los ediles fuertes de Adela Pedrosa, dimite en vistas al juicio en el que se le acusa de presuntos delitos de malversación de caudales públicos, falsedad documental y estafa cuando ejercía como Concejal de Fiestas en Novelda.
Oferta Cultural
Del 19 al 21 de marzo: A ritmo de fusión urbana con Nach, Canteca de Macao y Pakito Baeza
El ‘largo’ fin de semana de San José trae a la provincia tres artistas, con estilos distintos, pero con el denominador común del mestizaje como carta de presentación: Nach, Canteca de Macao y Pakito Baeza. Y otras 50 recomendaciones de ocio.
Opinion
Superàvit, sí… però a quin preu?
David Navarro, secretari municipal del BLOC, analitza els resultats econòmics del ajuntament.
Petrer Mensual
Petrer Mensual 76 - Mayo de 2007
Las Fiestas de Moros, a debate en este número.
Videos
Miércoles, 17 de Marzo
El informativo de Elda y Petrer