“La cuestión es que siempre me preguntan lo mismo: ¿Pero existe la cocina afrodisíaca? Y sí, rotundamente sí, la cocina afrodisíaca existe…”
Artículos de Puri Tafalla Peñalver
Desde mi cocina (VII): Un plato afrodisíaco
Lunes, 8 Marzo, 2010Desde mi cocina (VI): Sobre lo sencillo y complejo en cocina
Lunes, 1 Marzo, 2010Nuevas reflexiones culinarias y una receta clásica de la mano de Puri Tafalla.
Cuando el tiempo se detiene en dos patatas
Lunes, 22 Febrero, 2010Una receta de sémola, recuperada de la abuela Ángeles y de una época en que el tiempo se detenía en la elección de dos patatas…
Desde mi cocina (IV): Yo cocino para ti
Lunes, 15 Febrero, 2010Puri nos está demostrando, entre receta y receta (hoy un asado de verduras), que la literatura, la reflexión y la emoción no son ajenos al arte del fogón.
Desde mi cocina (III): Pezones de Venus
Lunes, 8 Febrero, 2010Cocina, historia y cultura en este escrito en el que aprenderemos a realizar un postre de referencias mitológicas…
Desde mi cocina (II): Disfrutar, alimentar y viceversa
Lunes, 1 Febrero, 2010“…Lo que quiero decir es que si disfrutamos, si percibimos, si sentimos cada instante que vivimos en la cocina (como en la vida) como un instante enamorado, no habrá quien nos pueda persuadir de que usar un robot de cocina es mejor que batir a mano unas hermosas claras a punto de nieve…”
Desde mi cocina (I): A mí me gusta Bach
Lunes, 25 Enero, 2010La cocinera Puri Tafalla se ha propuesto que cocinemos “con placer”, y a fe que sus especiales lecciones, como esta primera que hoy nos ofrece, ayudarán a despertar los sentidos…
Una experiencia sensorial
Martes, 12 Enero, 2010La cocinera Puri Tafalla Peñalver nos cuenta, en primera persona, cómo realizó un curso de cocina a un grupo de afiliados de la ONCE, y las enseñanzas que sacó de esa experiencia.
Asociaciones
Los Sin Tierra brasileños abogan por la cooperación y la unión ante las injusticias del modelo capitalista neoliberal en Petrer
Amplia crónica de la visita de Augusto Juncal, del movimiento de los Trabajadores Sin Tierra brasileños, a Petrer el pasado sábado, invitado por la Associació Ecocultural de les serres de Maigmó i del Sit.
El racó del valencià
En el museu
Quinta lliçó d’ este curs de valencià.
Imágenes
Llega el apagón
Antes veíamos la basura de la tele en analógico. Ahora podremos disfrutarla todos en digital.
Mundo Natural
Las “estrellas” de nuestros montes
La excelencia de los fotógrafos que colaboran con esta publicación está alcanzando un grado realmente reseñable, tanto que parece que la fauna (en este caso los pájaros) “posa” para ellos, como si fueran las estrellas del cine que anoche desfilaron por la alfombra roja de los Oscars.
Noticias
El diálogo social (de los besugos)
¿Ha visto alguna vez a un besugo hablando con otro? ¿No?…Bienvenidos al diálogo social
Oferta Cultural
Fin de semana del 12 al 14 de marzo: Humor irreverrente con Darío Fo y Los Gandules
La ironía y la sátira mordaz unen en carcajadas a dos de los protagonistas de la oferta cultural del fin de semana en la provincia: Darío Fo y Los Gandules. Por supuesto, decenas de opciones más para disfrutar este fin de semana.
Opinion
Un álbum de fotos familiar:¡qué familia!
“Un artículo de humor político, para plantar cara a la censura, enemiga del periodismo y las libertades civiles…”
Petrer Mensual
Petrer Mensual 78 - julio de 2007
La estación de tren de Elda-Petrer, ahora remodelada pero durante muchos años ejemplo de dejadez y abandono y las vías pecuarias del término, en complicada situación jurídica (y si no que se lo digan al ayuntamiento, que ha visto complicada la millonaria inversión estatal en el Vial de Cuatro Vientos precisamente por esta razón) eran los temas principales de este número, entre otros interesantes reportajes que lo hacen de obligada lectura.
Videos
Miércoles, 10 de marzo
El informativo de Elda y Petrer